1997年后超高温瞬时灭菌技术被引入，导致常温奶得以普及，市场份额提升，伊利、蒙牛等企业在中国大规模布局生产基地。尽管面临成本高企、消费不如预期等问题，光明乳业依然实现了利润增长。

：1997年后超高温瞬时灭菌技术被引入，导致常温奶得以普及，市场份额提升，伊利、蒙牛等企业在中国大规模布局生产基地。

1997年，一项名为"超级高温瞬时灭菌法"的技术在牛奶生产中得到了广泛应用。这种技术可以将牛奶中的有害细菌快速杀灭，同时保持牛奶的营养成分。这项技术使得常温奶得以在全球范围内普及，市场份额迅速提升。

2. 在中国市场，伊利和蒙牛等大型乳制品企业开始大规模布局生产基地。这些企业为了抢占市场份额，开始投入大量资金进行研发和生产，不断优化生产线，提高生产效率，降低成本。

然而，尽管新技术的应用带来了巨大的商业机遇，但也面临着一些挑战。例如，高温灭菌技术需要大量的电力支持，这增加了企业的运营成本；此外，市场需求也受到一定的影响，消费者对低温奶的需求增加，但常温奶的价格相对较高，这也限制了市场的接受度。
3. 尽管存在诸多困难，光明乳业却依然实现了利润的增长。光明牛奶通过引进新技术，提升了生产线的效率，降低了运营成本，同时也提高了产品的品质，吸引了更多的消费者。在竞争激烈的市场环境下，光明牛奶凭借其优秀的品质和服务，赢得了消费者的青睐，市场份额持续提升。
总结起来，1997年后超高温瞬时灭菌技术的引入，极大地推动了中国奶制品行业的进步和发展。虽然过程中遇到了许多挑战，但是光明牛奶凭借其优秀的产品和服务，成功地克服了困难，实现了盈利增长。这对于其他乳制品企业来说，无疑是一个很好的启示。