中秋节就这样吃鱼，又酥又香，太入味，全家都能吃四大家鱼之一的草鱼,俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根、厚子鱼、海鲩、混子、黑青鱼等的名字。我们这里也叫做草鱼,好多地方叫法都不太...

：中秋节就吃鱼，既酥又香，非常入味

“每逢佳节倍思亲”，这句话在中国人的心中有着无法替代的地位。在每年农历八月十五这一天，家人团聚一堂，共享天伦之乐的时候，月饼和团圆饭成为必不可少的食物。而在这样的节日里，我们除了享用美食，还会选择一些寓意美好的鱼类来庆祝。

其中最让人喜爱的当属草鱼了。作为中国四大淡水鱼之一，草鱼具有诸多优点。首先，它的口感鲜美，肉质细腻，富含蛋白质和各种营养物质，无论是清蒸、红烧还是炖汤，都能做出美味可口的菜肴。其次，草鱼还具有很高的营养价值，对于保持身体健康、预防疾病等方面都有很好的作用。此外，草鱼也是一道非常适合全家共享的美食。

当然，草鱼的好处不仅仅局限于它的美味和营养价值。更重要的是，它适应性较强，容易饲养，而且繁殖力也很强。这对于那些希望经营自己的渔业家庭来说，无疑是一个非常好的选择。

那么，如何制作美味可口的草鱼呢？接下来我将为大家介绍几个制作草鱼的方法。

首先，我们先准备好新鲜的草鱼。一般来说，草鱼的大小应该适中，过大或过小都会影响到其烹饪效果。然后，在砧板上用刀背拍打草鱼，使其更加松软。

接着，我们就可以开始烹饪了。在锅中加入适量的食用油，等油热后，放入切好的姜片进行爆炒，这一步骤可以去掉草鱼的腥味，使草鱼更加鲜美。

接下来，我们再将草鱼放入锅中，煎至两面微黄，然后捞出备用。接着，我们在同一个锅中加入适量的清水，放入煎好的草鱼，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖煮的过程中要注意不要让草鱼粘锅，以免变得油腻。

最后，我们将炖煮好的草鱼盛出，撒上一些葱花和香菜，就可以享用了。

这就是如何烹饪草鱼的过程。虽然步骤看起来有些繁琐，但只要用心去做，就能够做出口感鲜美、营养丰富的草鱼。

总的来说，草鱼作为一种家庭常用的食材，不仅味道醇厚，而且营养价值高。而通过一些简单的烹饪方法，就可以轻松地制作出美味可口的草鱼。因此，无论你是打算自己开店经营渔业家庭，还是只是想在家享受美食，草鱼都是一个非常好的选择。同时，我们也应该珍惜每一个节假日，和家人一起品尝美食，享受天伦之乐。