2023年黄酒行业迎来新变化。存量竞争中，黄酒从三强角逐转为两强争霸。古越龙山和会稽山业绩亮眼，但金枫酒业则遭遇下滑。黄酒行业的分化加剧。


在互联网的推动下，中国的黄酒行业也正在经历着一场新的变革。相较于过去的三强争夺局面，如今的竞争格局已经发生了变化，出现了两强争霸的现象。同时，行业的细分趋势也在日益显现，显示出行业的分化加剧。
首先是市场份额的变化。由于近年来市场对黄酒的需求逐渐增长，各大品牌为了争夺市场份额，纷纷加大了生产力度，推出了各种各样的新产品。其中，古越龙山、会稽山等传统老字号企业表现尤为突出，他们的产品深受消费者喜爱。而新兴品牌的崛起，如金枫酒业，则面临着巨大的挑战。尽管如此，古越龙山、会稽山等老字号企业的市场份额并没有受到太大影响，反而在一定程度上维持了其地位。
其次是品牌影响力的变化。在新的市场竞争环境下，消费者越来越注重品牌的影响力，他们选择购买那些具有较高品牌知名度的品牌的产品。古越龙山、会稽山等老字号企业的品牌影响力依然较强，但是他们在新兴品牌面前，却显得有些力不从心。
再者是技术进步的影响。随着科技的发展，黄酒的生产工艺也在不断升级。例如，通过发酵过程中添加益生菌，可以提高黄酒的口感和营养价值；通过控制酵母的比例和发酵时间，可以制作出口感更好的黄酒。这些新技术的应用，使得黄酒的品质得到了大幅提升。
然而，这种分化并不意味着整个行业将会走向衰落。相反，这正是行业发展的一个必然趋势。每个品牌都在寻求自己的发展方向，只有这样，才能在这个竞争激烈的市场环境中生存下来。同时，这也为企业提供了更多的机会，使得企业在面对新的市场竞争时有更多的应对策略。
总的来说，虽然黄酒行业的竞争格局已经发生了变化，但是它仍然保持着活力和生命力。只要企业能够抓住新的机遇，不断创新，就一定能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。