中国本土美食走向全球市场的里程碑之一——麻辣烫。通过多年的本土化进程，杨国福集团不仅在国内积累了深厚的烹饪技艺，更将这种地道的中国味推向了海外市场，成功打开美洲市场，尤其在美国地区崭露头角。而在其深耕的北美市场，面对各种复杂的文化环境，高阳以其具有中国特色的产品和服务赢得了广泛认可，被誉为出海全球化30/30先锋人物，充分体现了中国餐饮企业在全球化进程中积极创新、拓宽视野的进取精神。他直言：“我们坚信，用具有中国特色的产品与服务去服务全球客户，是我们的使命。”

《麻辣烫：中国本土美食走向全球市场的里程碑之一》
麻辣烫，一种源自中国的独特美食，历经数十年的发展和传播，已经在全球范围内引起了广大食客的喜爱和追捧。这个始于四川的街头小吃，凭借其独特的麻辣味道、丰富的菜品选择和健康营养的特性，在众多美食中脱颖而出，成为中国本土美食走向全球市场的标志性食品。
首先，麻辣烫的历史可以追溯到明朝时期，当时四川地区的人们在野外烧烤时发明了一种叫“水煮”的食物，即将蔬菜和肉类放入沸水中焯水，然后加入麻辣调料拌炒而成。然而，真正让麻辣烫成为全球性的流行食品，是在上世纪80年代末和90年代初，杨国福兄弟创办了“杨国福麻辣烫”连锁品牌，开启了麻辣烫的商业化进程。
杨国福兄弟深知麻辣烫的独特魅力，他们不仅引进了四川传统的麻辣口味，还结合当地的气候、食材和烹饪方式，创造了独具特色的麻辣烫配方。同时，他们在选址、装修和服务上，也始终坚持着地道中国味，打造出了独具特色的麻辣烫店面，如北京杨国福麻辣烫、上海杨国福麻辣烫等，每一家店都位于繁华的商业区或居民区，方便顾客随时品尝。

经过多年的发展，杨国福麻辣烫的品牌影响力不断扩大，不仅在国内建立了庞大的消费群体，而且逐渐走向了海外。在中国市场上，麻辣烫以其独特的麻辣口感、丰富的菜品选择和实惠的价格吸引了大量的消费者。据不完全统计，仅在中国大陆地区的市场规模就达到了数千亿元人民币，而杨国福麻辣烫更是其中的一股重要力量，占据了全国市场的一席之地。
然而，无论在国内还是海外，麻辣烫的竞争压力都不容小觑。在激烈竞争的背后，杨国福麻辣烫以高品质的产品和服务为核心竞争力，始终坚守着“以顾客为中心”的经营理念，致力于提供一流的服务体验，使每一位来到杨国福麻辣烫的顾客都能享受到极致的美食享受。此外，杨国福麻辣烫还不断尝试创新，引入新的菜品和配菜，满足不同消费者的口味需求，从而保持了市场竞争力。
近年来，随着电商的崛起和国际化的步伐加快，麻辣烫开始走进全球消费者的视野。特别是在美国，杨国福麻辣烫凭借其鲜明的中国特色，迅速在当地市场站稳脚跟，并取得了显著的成绩。据统计，自进入美国市场以来，杨国福麻辣烫已开设了超过50家门店，覆盖了全美各大主要城市，成为了当地知名的中式快餐品牌之一。
对于未来的发展，杨国福麻辣烫表示信心满满。他们将继续坚持走国际化道路，充分利用全球资源，扩大海外影响力，提高产品品质和服务水平，为更多的全球消费者带来正宗的中国美食体验。同时，他们也将继续创新，研发出更多新颖、美味的菜品，满足日益增长的消费需求。
总的来说，麻辣烫作为中国本土美食走向全球市场的里程碑之一，以其独特的麻辣风味、丰富的菜品选择和健康营养的特性，赢得了广大食客的喜爱和追捧。同时，杨国福麻辣烫以其优质的产品和服务，以及勇于开拓、不断创新的精神，已经成为了一股推动中国餐饮企业全球化的强大力量，正在向更高的目标迈进，引领着中国餐饮行业迈向更加广阔的国际市场。