"淄博赶烤"热度引发"小便门"风波，青啤利润创历史新高，但四季度销量下滑并受工厂小便事件影响，掌舵人黄克兴决心高端突围，计划通过价格调整增加销售增量。据统计，2023年青啤产量同比微增0.3%，但销量却下降了0.82%，同时中高端及以上产品销量提升10个百分点，其中高端品牌青啤销售额同比增长6.4%。黄克兴推行“双品牌”战略，根据市场需求推出中高端与大众消费市场，并在高端价位段占据主导地位，特别是在中高端价位段。虽然原浆保质期较短，但仍推动公司成为高价市场的佼佼者之一，且其中高端产品如青岛纯生、经典1903销量稳健，呈现出良好的增长态势。同时，根据华创证券数据，2023年行业前五中，青岛啤酒在8-10元价格带占比最大，达到30%，这反映了其高端化的成功。而黄克兴已担任青啤集团董事长超过38年，擅长细分品牌并引导市场发展，尤其是青岛啤酒，他扛起了该品牌的高端品牌旗帜，在市场上建立了较高的知名度和影响力。

聚焦《青啤：挺进高端市场 高效突围成功——‘淄博赶烤’引发的小便门风波及青啤业绩揭秘》

近年来，中国白酒市场竞争日益激烈，山东淄博的“淄博赶烤”现象不仅在消费者群体中引发了热烈反响，还牵动着青啤这位国内知名啤酒巨头的神经。在当前的酒业背景下，备受关注的“淄博赶烤”，既暴露出传统企业经营中存在的漏洞，又引出了一项名为“小便门”的关键议题，对于黄克兴的领军人物身份和青啤的战略布局产生了深远影响。

首先，我们来回顾一下2023年的青啤生产情况。数据显示，相较于去年同期，青啤的产量仅增长了0.3%。然而，即便产量有所下降，青啤的销量仍出现了明显的下滑，降幅达到了0.82%。这一看似矛盾的现象背后，蕴藏着青啤一系列深层次问题。一方面，原材料价格上涨、人工成本上升以及环保压力加大等因素使得青啤的生产成本大幅提高，从而导致产品的售价上升，进而降低了消费者的购买力；另一方面，伴随着市场份额的减少，青啤不得不从其他渠道寻求盈利途径，而这部分销售渠道的成本也在一定程度上推高了整体的利润率，加剧了其销量下滑的压力。

针对上述问题，黄克兴洞察到青啤面临的困境，并提出了一套具有前瞻性的解决方案——“双品牌”战略。他认为，面对激烈的市场竞争环境，青啤必须在原有的“三大区域”（即东部沿海市场、西南西部市场和北方市场）之外，再开辟新的高端市场，形成三足鼎立的品牌格局。通过在不同地区精准定位，青啤能够确保不同消费群体的需求得到满足，从而实现多元化销售的增长。

“双品牌”战略的核心主要包括对旗下不同价位段产品的定位和差异化营销策略的实施。针对中高端市场，青啤将推出高端品牌“青岛纯生”和“经典1903”，并将两者作为“青啤高端”的代表品牌。青啤的“青岛纯生”是选用优质小麦芽为原料，经过严格的酿造工艺制作而成，口感醇厚，风格独特，旨在满足广大追求品质生活的消费者需求。而“经典1903”则是采用了独特的酵母发酵技术，酿制而成的瓶装啤酒，以其醇厚的口感和独特的包装设计，成为国内外高档酒吧和高档餐厅的常客。

与此同时，青啤还在中高端价位段市场大力推广主打品牌“青岛纯生”。一方面，青啤借助丰富的产品线布局，形成了覆盖不同口味和诉求的高端系列，包括纯生、经典、白金等众多产品。这些产品不仅能满足消费者对高品质啤酒的需求，也契合了当下高端生活理念，成为推动青啤品牌升级的重要动力。另一方面，“青岛纯生”凭借其独特的工艺和优雅的包装设计，成为了高档酒店和高档会所的指定饮品，受到了越来越多消费者的青睐。

此外，青啤在高端价位段市场上的成功并非一蹴而就，而是基于对其核心竞争力——“原浆保质期较短”的充分认知。然而，尽管产品的保质期相对较短，青啤依然坚守品质底线，致力于提供更为安全、健康、优质的啤酒产品。为此，青啤在强化内部质量管理的同时，还积极参与国际食品安全标准认证，确保每一款出厂的产品都符合国际顶级啤酒的标准要求。

在华创证券发布的2023年中国酒类行业Top5中，青啤的在8-10元价格带的市场份额达到了30%，这无疑得益于其在这一领域的高端化战略和精准定位。这反映出青啤已经成功在高端市场占据了主导地位，无论是与高端消费品市场的高度融合，还是在特定消费群体中的品牌形象塑造，均彰显了青啤在高端化道路上的成功成果。

同时，黄克兴作为青啤集团董事长，长时间在业内深耕细作，对细分市场有着深刻理解和独到见解。他在“双品牌”战略的制定过程中，始终坚持以市场需求为导向，立足于不同地区的消费习惯和消费需求，采取针对性的策略手段，引导市场发展。这不仅是他对品牌长期发展的远见卓识，也是对“高质量、个性化、科技化”的品牌发展理念的深入实践。

总体来看，青啤在面对“淄博赶烤”事件的影响下，能够有效地进行应对和创新，实施了富有成效的“双品牌”战略，既扩大了市场份额，又提升了产品附加值。随着黄克兴作为青啤掌门人的带领下，青啤在高端化道路的探索和发展中，必将迎来更广阔的发展空间和更加辉煌的未来。在这个进程中，黄克兴的“线上+线下”营销策略、“精细化管理”运营体系和“品质+体验”的品牌理念，都将为其提供坚实的基础和有力的支持，助力青啤在竞争激烈的国内酒类市场中继续保持领先地位，成为高端市场上的领头羊。