将凉皮做得松散，被网友调侃“家常”。节目组还大喊黄磊烹饪技术高超，却发现其实际操作往往出现问题。不少美食评论指出，黄磊尽管注重烹饪技巧，但却缺乏日常经验与生活智慧。其中以番茄牛腩为例，虽然食材简单，但在烹饪过程中却出现了诸多问题，引发网友热议。其实，黄磊更多的是展示自己的厨艺成就和人设魅力，并非真的觉得自己烹饪技艺不精。节目中，无论是女儿还是金钟国、朱亚文等明星都对其赞不绝口，但同时也遭到了专业人士的批评。节目虽成功捧起了黄磊的知名度，但他是否真正成为名副其实的“厨房神”还需时间检验。

《揭秘“家常凉皮”的背后故事》
每一个食物的背后都有一个故事，而在中国，有一道看似家常，实则不易做的凉皮更是如此。
节目中，黄磊厨师用西红柿、牛肉、面筋等简单的食材，做出了口感丰富、色泽鲜艳的凉皮。然而，面对网友的质疑，他表示自己并没有因此骄傲自满，反而更加坚信自己能够做出更好的菜品来。
在节目中，黄磊也曾经在炒制豆瓣酱时，因为调料比例掌握不当导致出锅时口味偏淡。对此，他回应说：“这其实是烹饪的基本功之一，没有哪个厨师不是从失败中总结出来的。”
虽然黄磊在节目中展示了出色的烹饪技能，但是他在生活中，却似乎并不擅长做菜。比如，他喜欢烘焙面包和蛋糕，甚至还会自己尝试制作各种美食食谱。这引起了专业厨师的评价，他们认为黄磊在烹饪方面的知识积累还不够深入。
“黄磊是一位非常优秀的主持人和导演，他的厨艺只是他作为公众人物的一部分。如果想要证明他是一位真正的‘厨房神’，那么我们就需要看看他能否在繁忙的工作之余，抽出时间和家人一起做饭。”一位专业的烹饪专家这样说。
实际上，黄磊并不是有意炫耀自己的厨艺成就，而是希望通过这种方式，让更多的人了解中国传统的饮食文化，特别是关于烹饪的知识。
他说：“我只是一个普通的中国人，但我愿意用自己的方式去推广中国的饮食文化。我相信，只要我们用心去做每一道菜，就能够让更多的人感受到中国传统文化的魅力。”
总的来说，黄磊的烹饪技艺得到了观众的认可，但他在生活中的表现也让我们看到了他的另一面。他的厨艺成就或许会让他在未来的比赛中获得更多的机会，但他的人设魅力以及对传统饮食文化的热爱，更值得我们去欣赏和学习。