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：王智远
你是否体验过盒马鲜生的独特魅力？我常在楼下享用25元左右的实惠工作餐，三个菜品口感上佳。然而，今年初回归时发现，盒马鲜生已悄然走出舒适圈，引起热议。
近日报道显示，因物业合同到期和部分商场经营状况欠佳，盒马鲜生上半年计划关闭6-7家门店，并积极寻找更优质地点开设新店，同时透露出下半年将新增70家门店的扩张计划。这一消息，如果不是其官方微博回应，或许我们还无法得知，身边的朋友也纷纷对此表示疑惑。
从会员卡使用受限、供应商价格争议，到折扣生意的新尝试，不禁让人发问：曾被誉为新零售典范的盒马鲜生，是否遭遇了江湖瓶颈？背后又隐藏着怎样的故事？
【零售业演变与盒马的战略转向】
追溯过去九年，中国零售业经历了翻天覆地的变化。自2015年起，在经济繁荣与消费需求旺盛的大背景下，新零售形态如雨后春笋般涌现，彼时iPhone 6s仍是潮流，而奈雪的茶刚刚崭露头角，喜茶尚处幼年，瑞幸咖啡还未起步。在此浪潮中，盒马鲜生应运而生，凭借网购、实体店与现代物流三位一体的创新模式，迅速成为新零售领域的翘楚，马云更是以1.5亿美金的投资表达了对盒马的认可。
时光荏苒，盒马不断成长壮大，从小型门店拓展至mini店、盒马里、菜市场，直至邻里店与会员店，展现出了顽强的生命力。然而，在快速发展的过程中，盒马意识到零售行业的低毛利特性，仅依赖线上卖货模式难以为继，实体店运营更为艰难。黑天鹅事件之后，资本热度消退，消费者趋于理智，邻里店面临经营困境。侯毅（花名“老菜”）深谙，要想在零售领域持续经营，必须在供应链上下足功夫。
如今，站在零售业一个发展周期的尾声，一个值得深思的问题浮出水面：为何盒马会在2023年10月选择向折扣零售进行战略转型？这不仅反映出盒马自身的小算盘，更揭示了中国零售业在新一轮发展中亟待突破困局的迫切需求。
面对竞争激烈的零售市场，盒马所面临的对手涵盖了沃尔玛、家乐福、永辉等传统超市，苏宁、京东等新零售品牌，以及山姆会员商店、Costco、咚买菜、社区便利店等各种小型零售业态。这些业态或以低价吸引顾客，或凭借地理位置优势抢占市场份额。在这样的竞争格局下，盒马若想稳固市场地位，唯有通过内卷式竞争，提升品质或压低价格，甚至需要实现全业态、全品类、全渠道的全面卷入。
【零售业态的转变与挑战】
从全球视角来看，新零售的概念并不新鲜，美国分析师更倾向于谈论“全渠道零售”和“多渠道零售”，亚马逊、诺德斯特龙、梅西百货等企业早已投入大量资源打造线上线下融合的商业模式。而在国内，过去的零售1.0时代侧重于构建销售场景与渠道，但如今用户需求更加多元化、定制化，对价格敏感度极高。因此，仅仅依靠传统的零售模式已经无法满足市场需求。
商品为王的时代，企业在保持商品独特性的同时，必须在采购成本和运营效率上达到极致。新零售2.0的核心在于满足不同客户群体的需求，其中两大问题尤为关键：一是提供全品类超低价格的商品；二是确保商品“低价且唯一”。沃尔玛创始人山姆·沃尔顿提出的“每日低价”策略便是低价竞争策略的成功范例，至今仍对零售业产生深远影响。
当前中国的消费习惯正发生深刻变化，呈现出两极分化的“M型社会”特征——消费者要么倾向购买便宜实惠的商品，要么追求高价高品质的产品。这种现象加剧了零售行业的分化，形成类似K型分布的发展态势，优秀的企业愈发强大，表现不佳的企业则日益边缘化。
面对这样的宏观背景与行业变迁，盒马鲜生选择通过折扣化变革和优化供应链来降低商品成本，让商品既具备品质优势又能保持较低的价格竞争力。在中国市场，一线城市消费者也开始热衷于好特卖、零食很忙等折扣店，消费趋势明显偏向性价比更高的产品。
财报数据显示，奥特莱斯、唯品会等折扣零售业态增长强劲，临期折扣连锁超市好特卖成立短短三年就实现了爆发式扩张。侯毅洞察到中国折扣零售市场的潜力，借鉴德国奥乐齐、日本Foodex Japan及折扣大卖场Trial等成熟模式，试图在中国打造一种新零售2.0版本的盒马。
于是，我们看到盒马在过去数月中实施了一系列“刮骨疗伤”的改革措施：调整组织架构，建立数字化多业态矩阵，优化商品结构并大幅降价，甚至在北京、南京、长沙等地试点新的折扣政策和运费规则，旨在打通整个供应链，实现产品又好又便宜、运营成本更低的目标。
尽管市场对盒马的这些举措存在一定的负面反应，但对消费者和中国零售格局而言，这是虽难却正确的发展路径。盒马无法完全复制Costco或Sam's Club的成功模式，因为它们的成长背景与中国市场现状差异巨大。盒马现在面临的挑战是如何在当前环境下开创一条结合会员制与下沉市场折扣店模式的全新道路，既要向上对标国际巨头，又要向下应对本土折扣店的竞争压力。
在零售行业变革的关键节点，60岁的“老菜”侯毅带着坚定的信心，再次扛起引领中国本土零售创新的使命。这场改革之路注定充满痛苦与牺牲，但也正是这样的艰难挑战，推动着行业不断攀登新的高峰。
总结来说，旧时代的帷幕正在落下，新时代的序章已然开启。作为行规颠覆者的盒马鲜生，这一次将战火引至供应链战场，秉持为消费者谋平价的初心，期待它在这场战役中稳操胜券，为中国零售业翻开新篇章。
