两个月的退场与日流水过万,县级零食市场激战正酣。

2024-02-20 热点资讯 关注公众号
    下沉市场零食折扣店热潮:低价背后的商业逻辑与生存挑战
有人两个月退场,有人日流水过万,零食门店激战县级市场    【第一段】
有人两个月退场,有人日流水过万,零食门店激战县级市场    湖南省某县城中,一家名为“零食很忙”的门店在春节期间早早开门迎客,其内琳琅满目的低价饮品——仅售1.2元/瓶的怡宝矿泉水映入顾客眼帘。据工作人员王野向时代财经透露,这家店铺节前日流水能达到六七万元至七八万元,日常也能保持万元以上。
有人两个月退场,有人日流水过万,零食门店激战县级市场    【第二段】
    然而,相距不足百米的一家老牌零食直营店“米优零食”,人气却大不如前。尽管它曾是该县较早入驻的零食品牌,并在面临零食折扣店扩张压力时采取价格战和扩店策略以求抵御冲击,但店长无奈表示,春节期间的日流水仅两三万元,平日更是跌至七八千元。
    【第三段】
    数位A县零食从业者坦言,当前行业竞争已达到白热化程度,去年县内多家零食店因竞争激烈而倒闭。拥有18年从业经验的批发商王英观察到,类似零食很忙这样的品牌在A县及其乡镇已发展出七八个系列,数百家连锁超市和零食店遍布城乡,甚至有新开业两个月就黯然关门的小店。
    【第四段】
    低价战略成为零食量贩店抢占下沉市场的利器。零食很忙创始人晏周凭借房地产行业的营销策划背景以及特价批发超市加盟经验,在2017年创立了该品牌,并于2021年获得红杉中国、高榕资本等四家投资机构2.4亿元的投资后,实现了快速扩张,截至2023年10月,零食很忙在全国的门店数量已突破4000家,稳居零食量贩店首位。
    【第五段】
    湖南发达的批发零售业为零食量贩品牌的崛起提供了肥沃土壤,广阔的下沉市场则为其开辟了巨大发展空间。随着拼多多、兴盛优选、美团等电商平台挤压便利店生意,零食很忙等品牌则通过专注于零食这一细分赛道进一步压缩了本地原生商超便利店的生存空间。资深零售分析师王国平指出,零食量贩店实际上剥离并独立运营了超市利润最高的部分——零食及炒货,其中散装零食糖果的毛利率可高达60%。
    【第六段】
    多名A县从业者揭示了零食很忙低价背后的秘密:通过厂家直采降低成本,加盟模式分散财务风险并实现规模扩张;知名品牌零食虽进货折扣力度有限,但零食很忙通过低价或贴钱出售吸引客流,同时大量引入无品牌属性的“白牌”商品和散装杂牌零食作为利润来源。此外,零食很忙还与厂商合作代加工,通过调整规格维持低价形象。
    【第七段】
    虽然零食很忙在湖南乃至A县实现了密集布局,与米优零食、零食工厂、零食优选、零食驿站等品牌展开激烈竞争,但春节期间实地走访显示,零食很忙凭借更高的知名度、更大的客流量以及更突出的营业额脱颖而出。
    【第八段】
    加盟商的实际盈利状况各异。如王野所述,他姐夫经营的零食很忙投入约七八十万元,按照目前单月营业额30万元、毛利率约17%,预计回本期约为16个月。然而,另一名工作人员林子认为,由于地理位置和客流量的影响,开零食很忙的赚钱空间正在缩窄。
    【第九段】
    对于其他名气稍逊的零食量贩店而言,则面临着更为严峻的生存挑战。一些店铺开业不久即宣告倒闭,更有店主如李姐般选择转让店面。尽管有人离场,但也有人怀揣希望进场,继续在这个日益激烈的市场竞争中寻求一席之地。

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