2023年是妙可蓝多最差的一年，业绩下滑严重，亏损扩大。主要原因包括产品质量问题，尤其是奶酪，消费者对其安全性表示担忧。此外，公司还面临原材料价格上涨、汇率波动等问题，导致利润受到影响。而公司的创始人柴琇表示，这些问题主要由于供应链问题引起。此外，公司也在尝试解决钙含量问题，认为此举可以提高产品的营养价值。尽管如此，公司股价仍然下跌，市值也减少了近七成。

在2023年的中国市场，妙可蓝多（Muenster）的业绩下滑严重，亏损扩大。这主要是由其产品质量问题和面临的供应链问题所引起的。

首先，我们来看看产品质量问题。妙可蓝多的主打产品——奶酪的质量问题引起了消费者的关注。消费者普遍反映奶酪中的胆固醇过高，可能会对健康产生负面影响。此外，一些消费者称他们的奶酪包装上标注的生产日期与实际生产日期不符，这也让消费者对产品的质量和安全产生了疑虑。

其次，公司还面临着原材料价格上涨、汇率波动等问题。由于全球原材料价格的上涨，加上人民币升值的压力，妙可蓝多的成本压力加大，利润空间也随之缩小。此外，汇率波动也给公司的出口业务带来了困扰，使公司的净利润受到一定程度的影响。

另外，公司的创始人柴琇还表示，这些问题主要由于供应链问题引起。他表示，公司在生产和采购过程中出现了一些问题，例如供应商管理不当，影响了产品的质量和供应稳定性。同时，他还透露，他们正在积极寻求解决方案，如优化供应链结构，提升内部管理水平等。
尽管妙可蓝多已经在尽力解决上述问题，但由于全球经济形势复杂多变，这些努力并没有立即带来显著的效果。因此，该公司股价仍然下跌，市值也减少了近七成。
总的来说，虽然妙可蓝多在过去的一年中遇到了一些挑战，但通过不断提高产品质量，改进供应链管理，并寻求外部解决方案，他们在未来有机会实现更好的发展。然而，由于目前的市场环境和竞争激烈，这需要公司在未来的战略规划和执行中做出更多的努力。