指导专家：广东省妇幼保健院 肥胖代谢科 欧阳海梅护士长

　　脂肪存在于人和动物的皮下组织中，它能为人体的代谢提供能量，所以为了抵御寒冷，人们都会不自觉吃得多一些。但是，当过多的热量消耗不完时，多余的部分就会以脂肪的形式被储存起来，等天气回暖换下厚衣时才开始深深懊恼：发胖的身材如何恢复？那么，寒冷天气要御寒，不要多余的脂肪，该怎么做呢？

　　合理的饮食习惯

　　每天适当减少卡路里的摄入可以有效地减掉脂肪，所以每天的摄食过程中要注意适当减少糖和高脂肪食物的摄入比例，但也不能因为害怕而拒绝摄入蛋白、碳水化合物、糖等能为人类提供能量的主要来源，否则，一味大量减少卡路里的摄入量，不仅会减掉脂肪，也会损失一部分肌肉，使人显得精神萎靡、皮肤粗糙等。此外，平时的饮食中可以多吃一些新鲜蔬菜、生糖指数低的水果等高膳食纤维低热量的食物，少吃煎炸类等含有大量无法被身体接受和识别的反式脂肪酸类食物，避免过量饮酒，以免减弱了肝脏代谢脂肪的能力。晚上睡前一个小时也尽量避免吃零食，每天补充豆制品25g以及牛奶250-300ml以提供优质蛋白。

　　适当的运动锻炼

　　天气比较冷的时候，有些人就会懒惰下来不肯运动，而如果吃得又多的话，就容易发胖，所以，寒冷天气适当的运动也是少不了的。运动时首选有氧运动，所谓有氧运动，就是在有氧状态下的运动，即在运动过程中，人体吸入的氧气与需求处于一种平衡的状态，如散步、慢跑、快走、爬山、跳舞等，有氧运动的目的在于增强心肺耐力，并运走肌肉中的废物，与此同时，一定强度的有氧运动还能够有效地燃烧体内脂肪，减少体内脂肪的沉积量。

　　辅以塑形训练

　　很多人都会有这种困惑，吃多了发胖时，脂肪都是集中堆积到腰部、小腹、臀部、大腿、手臂等部位，换上夏装时，这些赘肉让人很是烦恼。对付这些部位的脂肪，也可以在教练的指导下辅以塑形训练，如瑜伽、哑铃等，通过有计划的肌肉训练，使体内肌肉脂肪比例均衡，以达到塑造完美肌肉的效果。

（通讯员：林惠芳）