泸州老窖:冰冻白酒销售问题,急需寻求解决方案

2024-07-03 民俗文化 关注公众号
泸州老窖:冰冻白酒销售问题,急需寻求解决方案
随着夏日来临,白酒冰饮成为泸州老窖等酒企争夺年轻人市场的举措。然而,白酒冰饮的喝法与传统观念相悖,可能影响饮用体验。2009年,泸州老窖就提出“12℃白酒冰饮”的品鉴主张,近年来不断推广冰饮喝法。专家表示,白酒冰饮喝法需考虑酒体温度、香气评价等因素,并非所有白酒都适合冰镇饮用。实际上,白酒冰饮喝法尚未被大众完全接受,消费者对其口感和风味变化存在疑虑。如今,随着夏日来临,白酒冰饮再次被提起。近日,泸州老窖在阿那亚戏剧节开展了今夏首个白酒冰饮宣传活动——“国窖1573冰·joys灵感一站”,企图将白酒冰饮打入艺术场景。
随着夏日来临,白酒冰饮成为了泸州老窖等酒企争夺年轻人市场的举措。然而,白酒冰饮的喝法与传统观念相悖,可能影响饮用体验。2009年,泸州老窖就提出“12℃白酒冰饮”的品鉴主张,近年来不断推广冰饮喝法。专家表示,白酒冰饮喝法需考虑酒体温度、香气评价等因素,并非所有白酒都适合冰镇饮用。
实际上,白酒冰饮喝法尚未被大众完全接受,消费者对其口感和风味变化存在疑虑。如今,随着夏日来临,白酒冰饮再次被提起。近日,泸州老窖在阿那亚戏剧节开展了今夏首个白酒冰饮宣传活动——“国窖1573冰·joys灵感一站”,企图将白酒冰饮打入艺术场景。
首先,我们来看下“12℃白酒冰饮”的品鉴主张。“12℃白酒冰饮”是指一杯白酒在室温下达到12℃左右的低温状态,这样可以避免酒精快速蒸发带来的热量损失,使饮用者更能感受到酒体的清爽和舒适。同时,“12℃白酒冰饮”还可以帮助酒体更好地保存其原有的香气和味道,从而增强饮用者的感官体验。
接下来,我们看看白酒冰饮对消费者口感和风味变化的影响。实际上,消费者对白酒的口感和风味有很大的依赖性,而冷饮则能够很好地平衡酒精的刺激和口感的丰富。此外,对于喜欢尝试新口味的消费者来说,“12℃白酒冰饮”也是一种不错的选择。
然而,尽管白酒冰饮有诸多优点,但并非所有白酒都适合冰镇饮用。因为过低的气温会破坏酒中的某些成分,如酸、酯类物质,使得酒的味道变得苦涩,甚至可能失去原有的风味。因此,在选择白酒时,应根据自身的体质和饮酒习惯来决定是否适合冰镇饮用。
总的来说,白酒冰饮是一种新兴的饮品方式,有着广阔的发展前景。只要我们在品鉴时能把握好度,就能享受到冷饮带来的清凉和舒适,同时也能够更好的体验到白酒的独特魅力。在未来,我们可以期待看到更多的白酒冰饮品牌出现在我们的生活中,让这种新型饮品方式更加普及和受欢迎。

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