极目新闻评论员吴双建近日在山西运城餐厅“陶然居”点的“辣子田螺”实为福寿螺的消息引发了热议。这家店之前一直是“陶然居”的加盟门店，菜单上标注为“辣子螺”，而今却称所有福寿螺都是重庆总部人工繁殖供应的。这个回应让很多消费者感到困惑，他们认为应该将食品原形呈现出来。同时，这家餐厅负责人否认使用福寿螺，并坚称所有的田螺都是从重庆总部引进的。对于这份菜单上写的“辣子螺”或“辣子田螺”的解释是否准确，还需要等待进一步的信息。从消费者的角度来看，他们希望商家能真实标注食品来源，保护消费者的权益。

【福寿螺被疑为重庆总部人工繁殖，网友呼吁应明示食品来源】

在网络上，最近一位名叫吴双建的网友在山西运城的一家名为“陶然居”的餐厅点了一份“辣子田螺”。然而，当他品尝后发现，这份菜品实际上是来自重庆总部的人工繁殖供应。

这起事件引起了众多消费者的关注，许多人质疑这样的标注方式是否公正、公平。他们在餐厅点菜时，如果能明确知道食材来源，那么就能避免在食用过程中产生不必要的困扰。

据餐馆负责人表示，他们一直以“陶然居”的招牌运营着，但此前并没有这种特殊的标识来区分不同的食材来源。“我们始终坚信顾客至上，顾客的需求就是我们的工作方向。”他说道，“但现在，我理解了，我们需要更加负责任地对待每一位消费者。”
对此，不少消费者也表达了他们的观点。他们认为，商家应当采取更加透明的方式进行食物源头的标注，让消费者了解自己的购买行为背后的信息。“我们应该有权利知道自己正在吃什么，这是最基本的权利。”一名消费者表示，“我希望餐厅能够做出更好的改变，让我们可以放心消费。”
针对此事件，餐饮业的相关部门也展开了调查。经过调查，他们证实了部分消费者的说法是正确的。目前，该餐厅已经修改了菜单上的标注，取消了“辣子螺”的字样，并将其替换为“均为人工繁殖”。同时，他们还承诺会对所有的福寿螺进行严格的检查，确保其来自合法、安全的供应商。
总的来说，虽然此事引发了消费者的广泛关注，但是通过专业人士的调查和解释，我们可以看到商家正积极地改正错误，保障消费者的权益。我们也期待商家能够继续改进服务，以满足更多消费者的需求。毕竟，作为消费者的我们，也有权要求一个公平、公正的服务环境。