虾皮上的微妙差异:江苏疾控教你识别和避免肌溶解风险的误区

2024-05-08 生活常识 关注公众号
虾皮上的微妙差异:江苏疾控教你识别和避免肌溶解风险的误区
近日江苏疾控发布5月防病提示,提醒市民注意预防哈夫病,建议每次食用小龙虾不要超过10只。龙虾中含有一种名为“哈夫病”的横纹肌溶解综合征,症状包括恶心、呕吐、腹痛和肌肉无力等。中国营养学会注册营养师许淑芳表示,根据《中国居民膳食指南(2022)》的建议,成年人每天鱼、禽、肉、蛋等动物性食物摄入量应控制在120~200克,超过这个量会增加身体负担。许淑芳提醒,孕妇、儿童、老年人等不宜长期大量食用,建议少吃或不吃小龙虾。此外,海鲜类食物中存在多种过敏源,如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等,有过敏体质者应在医生指导下食用。
虾皮上的微妙差异:江苏疾控教你识别和避免肌溶解风险的误区
最近,江苏省疾病防控中心发布了最新的防病提示,提醒市民注意预防哈夫病。据公告显示,这种横纹肌溶解综合征的症状包括恶心、呕吐、腹痛和肌肉无力等。对此,中国营养学会注册营养师许淑芳提醒道,根据《中国居民膳食指南(2022)》的建议,成年人每天鱼、禽、肉、蛋等动物性食物摄入量应控制在120~200克,超过这个量会增加身体负担。
虾皮上的微妙差异:江苏疾控教你识别和避免肌溶解风险的误区
首先,我们来了解一下哈夫病的基本信息。哈夫病是一种由横纹肌溶解综合征病毒引起的急性传染病。它主要通过食物链传播,如食用了受病毒感染的小龙虾后,人体内的横纹肌溶解酶就会释放出来,导致肌肉功能障碍。
虾皮上的微妙差异:江苏疾控教你识别和避免肌溶解风险的误区
许淑芳提醒,孕妇、儿童、老年人等是易感人群,由于他们的免疫系统较弱,容易被感染。因此,她强烈建议孕妇、儿童、老年人以及有过敏体质的人群不要长期大量食用小龙虾,或者少吃或不吃。
虾皮上的微妙差异:江苏疾控教你识别和避免肌溶解风险的误区
对于喜欢吃小龙虾的普通市民来说,需要注意的是,他们每吃一次小龙虾,就要为自己留下一份健康风险。因为每一只小龙虾都可能携带有病毒,如果将小龙虾混入其他食物中,就有可能让其他人也患上横纹肌溶解综合征。
对于已经患病的人来说,更应该尽量避免食用海鲜,以防病情恶化。而对健康正常的市民来说,虽然他们无需担心,但仍然需要定期进行体检,以便及时发现并治疗潜在的健康问题。
总的来说,哈夫病是一种危害健康的疾病,尤其是对于易感人群来说,更需要警惕。因此,希望广大市民能够养成良好的饮食习惯,避免接触和食用有害食物,保护自己的身体健康。

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