近日，台中市食品安全监管部门爆出重大新闻，台中市食安处在对龙井区金安记食品厂有限公司进行抽检时发现，其进货的辣椒粉中含有致癌物质苏丹红。据悉，这批问题原料已用于制作高达6739公斤的猪肉干和猪肉丝产品，并已分销至全台湾15个县市的42家下游业者。对此，台中市食安处迅速采取行动，不仅要求所有受影响业者立即下架并回收涉事产品，同时向全台各相关县市卫生局发出协助下架通知。进一步调查结果显示，台中市食安处在扩大追查过程中查明，金安记食品厂从某供应商处购入了325公斤存在问题的红辣椒原料。尽管现场使用的红辣椒原料批号与新北市卫生局此前查获的不同，但为确保公众安全，台中市卫生局仍决定抽样送检。最终检测结果显示，这批原料确实含有违规的苏丹色素3号。
截至新闻发布日，金安记食品厂已在其官网上紧急下架涉及的相关产品，并且工厂暂时停止运营，对于媒体和周边居民的询问暂无回应。附近邻居在得知这一消息后，纷纷表示震惊，他们虽不常食用加工食品，但鉴于该食品厂在当地经营长达30年之久，此次出现食品安全疑虑实属意料之外。
目前，台中市食安处已全面部署各县市政府卫生部门，共同推进当地涉事产品的下架回收工作。此外，尚未使用的违规红辣椒粉原料已被追溯退回源头的新北市供应商。
另据云林县府年前通报，济生牌“家用四合一调味料组合(细粉红辣椒)”亦被检测出含有工业染料苏丹红，具有潜在的肝肾毒性及致癌风险。新北市府针对此事件，于近期连续两日对原料进口商保欣公司进行了稽查。据统计，保欣公司所供应的涉事原料主要流向济生等7家企业，总量达2325公斤。对此，新北市府也及时将情况通报给了台北、台中、台南、高雄等地市府，以便同步展开下架行动。
综上所述，由海峡导报记者方艳艳整理报道的这起食品安全事件，凸显出台湾地区对食品安全监管的严谨态度以及跨区域联合应对危机的能力。随着各地政府的快速响应和有效处置，期望能尽快消除这批问题产品的市场流通，保障民众舌尖上的安全。
