孩子有白头发是因为基因的不同，以及一些疾病和压力等因素。虽然饮食和精神因素也可能影响头发颜色，但目前没有科学证据表明过度补充营养品会导致白发。过度的压力和创伤可能会引发体内氧化应激状态，损伤毛囊黑素细胞，但也只是理论推测，并未被证实。

儿童出现白发可能与遗传、疾病、压力等多种因素有关，目前并未有足够的科学研究来支持过度补充营养品导致白发的假设。
首先，孩子的生理性白发通常是由于头发中的黑色素数量减少所引起的，这主要与孩子的生长发育过程有关。如果孩子在幼年时期就开始出现白发，那么很可能与他的基因有关。然而，随着年龄的增长，人的头发会逐渐老化并开始变白，这是正常的生理现象。因此，过度补充营养品并不能直接导致孩子出现白发。
其次，有些疾病也会引起孩子的白发。例如，甲状腺功能亢进或者低下、贫血、自身免疫性疾病等都可能导致头发变白。这些疾病的治疗需要医生的专业指导，不能仅仅依赖于药物或其他补充品。而且，这些疾病的发生往往伴随着其他症状，如食欲不振、疲倦、情绪波动等，也需要进行系统的诊断和治疗。
再者，过度的压力和创伤也可能会对孩子的健康产生负面影响。长期的精神压力可以导致身体和心理健康问题，从而引发一系列生理反应，包括头发变白。此外，过度的身体创伤也可能导致免疫系统功能下降，使人体更容易受到病菌的侵害。
总的来说，孩子的白发是由多种原因造成的，而过度补充营养品并不能直接影响白发的发生。我们需要关注孩子的身体健康，保持良好的生活习惯，积极面对生活中的压力和挑战，才能更好地保护孩子的头发健康。