隆戈提出的长寿饮食方案主要围绕素食为主、水果摄入量较低、豆类、坚果、全谷物、鱼为主要食材，并强调避免过多食用土豆、意大利面、披萨、蛋白质和面包五大问题食品。他认为这些食物过量摄入会迅速转化为糖分，影响身体健康。隆戈建议每天进行一次为期五天的模拟禁食饮食，如从早上的8点到晚上的8点或上午7点至下午7点。他坚信这种方式可以有效延长寿命。


隆戈提出的长寿饮食方案是一个深入研究和实践的策略，他的目标是通过减少一些不健康的食物来改善人们的饮食习惯，从而延缓衰老过程。隆戈认为这种饮食模式能够显著提高人体免疫力，减少心脏病和其他慢性疾病的风险，并可能延长人类的平均预期寿命。
在隆戈的饮食方案中，素食是最核心的部分。他认为这有助于减少患心脏病和糖尿病等慢性疾病的风险。此外，他还主张多吃水果和蔬菜，因为它们富含维生素和矿物质，对维持健康至关重要。他认为，水果和蔬菜中的纤维可以帮助降低胆固醇水平，并能预防便秘和肠癌。
在豆类和坚果的选择上，隆戈推荐选择有机种子和无添加的坚果产品。他认为，豆类和坚果富含抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受自由基的伤害。此外，他们还含有健康的脂肪和蛋白质，对于维护健康至关重要。
对于全谷物的选择，隆戈则推崇糙米、燕麦等全谷类食品。他认为，全谷类食品富含纤维，可以帮助降低血糖水平，预防心脏病。此外，他们还含有B族维生素和铁质，这对于孕妇和哺乳期妇女尤其重要。
在鱼的选择上，隆戈认为选择低汞鱼类如三文鱼和鲭鱼是最好的。他表示，低汞鱼类是心脏健康的理想来源，而且富含Omega-3脂肪酸，这是一种强大的抗氧化剂，对维持大脑功能至关重要。
然而，尽管隆戈的饮食方案提供了许多健康益处，但他也提醒人们要注意避免某些食物的过度摄入。例如，他强调土豆、意大利面、披萨和蛋白质和面包等食物可能导致血糖升高和心脏病的风险。因此，隆戈建议每天至少限制一种这类食物的摄入量，以便更好地控制饮食。
总的来说，隆戈的长寿饮食方案提供了一种全面的方法来保持健康，降低疾病风险，并延缓衰老过程。虽然这个方案可能会增加食物的选择和饮食难度，但其目标是帮助人们做出更健康、更美味的选择，同时保持良好的生活质量。