2月24日，正值中国传统佳节——元宵节，这个象征团圆美满的节日中，家家户户都流传着品尝汤圆的传统习俗。汤圆，以其甜蜜口感与寓意团圆的形象深受广大民众的喜爱。然而，在享受这份甜蜜的同时，健康问题也不容忽视。
武汉同济航天城医院消化内科主任张辉于2月23日在接受九派新闻独家采访时特别提醒，由于汤圆糖分、油脂含量较高，食用时务必注意节制，切勿过量。特别是对小孩和老年人群体，吃汤圆时更应加倍小心，以防出现卡喉或消化困难等状况。
针对特殊人群，张辉主任明确指出，不推荐3岁以下幼儿食用汤圆，而患有糖尿病、高血脂、高血压等慢性疾病的老年人也应严格限制摄入量，以免引发血糖升高、体重增加等健康隐患。他强调，汤圆因其不易消化的特性，老年和儿童在食用后易产生梗阻现象，尤其是咀嚼功能下降和消化系统较弱的老年群体，建议在食用时将汤圆切成小块，细嚼慢咽。
汤圆作为一种蕴含糯米及丰富膳食纤维，且内馅油脂丰富的食品，热量与糖分均较高，容易导致消化不良，表现为腹胀、反酸、烧心等症状。张辉建议，成年人每餐以5至6个为限，老年人不超过3至4个，儿童则控制在2至3个以内为宜。
此外，鉴于汤圆营养结构并不均衡，张辉并不提倡将其作为正餐来食用，而是推荐在两餐之间，如茶点、甜品或加餐时享用。同时，早晚时段应尽量避免食用汤圆，因为此时胃肠道功能较低，高糖高油以及粘性高的糯米外皮会加重胃肠道负担。
对于汤圆的健康食用方法，张辉给出了科学搭配建议：在食用汤圆时，可配合富含维生素的蔬菜、豆制品或菌类食物，以实现营养平衡。值得注意的是，煮熟后的汤圆部分营养成分会溶于汤中，喝汤有助于促进肠胃蠕动，助于消化吸收，民间谚语中的“原汤化原物”便形象地道出了这一道理。
最后，张辉主任着重提醒，小孩和老人在食用汤圆时务必要防止意外发生，一旦出现卡喉等问题，应迅速就医处理。
综上所述，尽管汤圆是元宵节不可或缺的美食元素，但在欢庆之余，我们仍需遵循医学专家的专业建议，合理控制食用量，并注重饮食搭配，确保每一位家庭成员都能在健康的前提下，共享团圆之乐。
九派新闻记者 曾怡婷
通讯员 黄燚
来源：九派新闻
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