眼下这个时节,是水果价格的“高峰时段”。
从超市稍微扫一眼,大多数国产时令水果的价格都是高高在上的。例如,国产蓝莓、国产大樱桃基本上价格都在100元/斤以上,算是非常奢侈的水果了。
而进口水果中,像智利的樱桃李、珠宝李,当下价格也在40-60元/斤之间,西梅的价格也在20元/斤左右。越南榴莲的价格则在35-40元/斤左右。
唯一价格低点的水果,可能就只有香蕉和耙耙柑了。
在众多高价水果争奇斗艳的时候,3月中下旬,又有两个水果抢早上市了。不过从价格上来说,这两个水果的价格与蓝莓、大樱桃等水果比起来,只能勉强算是轻奢级别的水果。
不是三华李的三月李
刚刚上市不久的这两个轻奢水果都是李子。
第一个是三月李。
三月李是李子一个非常早熟的品种,几乎是当下主流李子品种中每年第一个上市的李子品种。三月李南方种得比较多,销售范围也大多数是在南方销售,广西、广东两个省区吃这个李子品种的消费者较多一些。
而其它许多地方,对三月李实际上是不怎么感兴趣的。
原因是三月李吃起来太酸了,尤其是当下时节上市的三月李,直接吃得话,真的让人酸涩难忍。
广东和广西吃三月李大多是习惯蘸椒盐、辣椒面等调料,可能这样吃起来比较爽口一些。
另外,三月李不是三华李。
三月李只有上市早这么一个突出的特点,其它方面都平平无奇。
今年,上市的三月李在广西能卖到20-25元/斤的零售价格,对于三月李来说算是高身价了。再过一段时间,估计这个价格得“腰斩”。
是三华李的返秋李
第二个李子刚刚上市的李子是“返秋李”,实际上就是抢早上市的三华李。
一般来说,广东的三华李是每年的1月底-2月初才开花,到了5-6月的时候才能结果。
但有时候,因为天气原因,会有少量的三华李在秋天(大约10月)的时候就开花了,所以会有一批三华李早早成熟上市。当然了,早上市的三华李也未必都是因为天气原因才早上市的,也有不少是通过通过剪枝控梢和喷洒,促使三华李提前开花结果的。
抢早上市的三华李价格普遍都在30元/斤以上,也算是当下的一个轻奢水果了。
正常上市的三华李算是广东水果一绝,在各大产区的李子排名中,能名列前三。但抢早上市的三华李,估计更加适合两广的口味,可能也是蘸着辣椒吃才爽一些。不然,味道还是太过于酸涩了。
进口李子与国产早熟李子
当下市场上的主流李子果品还都是进口李子。
如智利珠宝李、智利樱桃李、澳洲胭脂李、进口黑布李、恐龙蛋李子等,价格基本上都要比国产抢早上市的李子贵一大截。
但进口李子的市场竞争力还是非常强的,主要是风味是纯正成熟李子的风味,酸涩味一般非常低,像价格比较高的樱桃李,几乎就是纯甜的李子品种了。这与我国大众化的李子食用口味是相符的。
而抢早上市的两个李子品种,在价格上比同时期的进口李子的价格还要低一些,可惜风味实在是过于偏向于当地化了,酸涩的味道暂时去不掉。
眼下如果吃不了酸李子,可能进口李子的口感更合适一些。
三月李、早上是的三华李,也只能当作是国产李子的“先锋官”,等到5-6月份的时候,才是国产李子的黄金期,那个时候的国产李子可能会更好吃一些。
结论:
随着当前水果价格的飙升,中国市场上的一些高价水果如蓝莓、大樱桃、三华李等,已不再受到消费者的青睐。然而,随着市场需求的变化,进口水果中的三月李和早上是的三华李在部分地区的热销,成为了一些轻奢的选择。
对于未来的发展趋势,专家认为,由于消费者需求的变化和消费能力的提升,市场上可能会出现更多以天然、健康为主要特征的新鲜水果产品,如有机水果、低糖水果等。此外,科技的进步也将为新的水果品种的研发提供更多的可能性。
对此,相关商家应继续关注市场需求的变化,并及时调整经营策略。消费者也应该根据自己的口味和健康需求,选择合适的水果进行消费。