量都有所提高。 发芽土豆不可食用；生姜、洋葱等容易发芽，应存放在避光、阴凉、通风干燥的地方；红薯、紫薯等薯类食物发芽后需去除新芽再食用；发芽豆类豆芽含有丰富的蛋白质和维生素。

在我们的生活中，有很多事物都离不开化学反应，而这些化学反应的发生和结果又受到许多因素的影响，其中温度就是其中的一个重要因素。无论是人体内的新陈代谢，还是食物的消化吸收，都需要一个适宜的温度环境。那么，什么样的温度环境才是最佳的呢？
首要的原则是避免高温环境。在日常生活中，我们很容易忽视这一点。尤其是夏天，常常因为长时间在户外活动或进行剧烈运动而导致身体大量出汗，这不仅会导致体内水分流失，也会使体温升高，不利于健康。另外，过高或者过低的温度都会对一些食物造成影响，例如发芽土豆不可食用，这是因为发芽土豆中的生物碱会刺激胃黏膜，导致肠胃不适。而生姜、洋葱等食材如果直接暴露在热气中，也容易变质，最好存放在避光、阴凉、通风干燥的地方。
对于一些需要快速生长的食物，如红薯、紫薯等薯类食物，发芽后的处理方式也有所不同。为了防止发芽，他们一般会去掉新芽后再食用。这是因为如果保留了新芽，可能会有一些病菌滋生，对人体造成危害。然而，需要注意的是，尽管这样可以减少疾病的风险，但并不能完全排除某些特殊条件下发芽的可能性。因此，我们应该根据具体的情况来判断是否需要去掉发芽部分。
除此之外，发芽豆类豆芽虽然富含蛋白质和维生素，但由于其含有的热量较高，所以适量食用对身体健康是有益的。但对于那些不耐热或营养过剩的人来说，可能并不适合。因此，我们在食用发芽豆类豆芽时，也需要根据自己的身体状况来进行适量的摄入。
总的来说，无论是在饮食还是生活中，我们都应该关注并遵循温度这个重要的因素，以确保我们的身体健康。只有这样，我们才能享受到美味的食物，享受生活的美好。