成和其他中药一同入汤。煮沸后转小火炖煮40分钟。功效：健脾养胃、补肾壮腰、祛痰止咳。适合人群：老年人和体质偏弱者食用。 1. 加热栗子炖鸡材料：鸡一只、栗子适量做法：将鸡肉洗净切块，栗子去皮备用，锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入鸡肉煸炒至变色，加入适量的料酒、老抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀后加入适量的水，放入栗子，大火烧开后转小火炖煮至鸡肉和栗子熟透即可。 功效：该药膳可健脾养胃、益气补肾、壮腰强筋等，非常适合立冬时节食用。 2. 养生补肾汤材料：山药50克、莲子20克、芡实20克、菟丝子10克、肋排1条做法：将排骨切块，焯水后捞出晾凉，新鲜山药去皮切块，与莲子、芡实、菟丝子、肋排一起入汤。煮沸后转小火炖煮40分钟。功效：健脾养胃、补肾壮腰、祛痰止咳。适合人群：老年人和体质偏弱者食用。
一：健脾养胃、补肾壮腰、祛痰止咳
栗子炖鸡是一款深受喜爱的中药美食。其主要原料是鸡、栗子以及各种调料，具有健脾养胃、益气补肾、壮腰强筋的功效。而且，这款药膳在立冬季节食用，能够更好地发挥其作用。
具体的做法如下：
1. 准备材料：准备一只鸡、适量的栗子，还有一些葱姜蒜，以及料酒、老抽、盐、糖等调料。
2. 炒制鸡块：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入鸡肉煸炒至变色，再加入料酒、老抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀后加入适量的水，放入栗子，用大火烧开后转小火炖煮。
3. 食材炖煮：炖煮约40分钟后，加入脊骨（即肋排），继续炖煮，直到鸡肉和栗子和排骨完全熟透即可。
这道菜中的栗子不仅口感鲜美，还富含多种营养物质，如蛋白质、矿物质、维生素等。而鸡则提供高质量的蛋白质，对于增强体质，提高免疫力有很好的效果。
同时，这道药膳还能健脾养胃、补肾壮腰、祛痰止咳。尤其是对老年人来说，这种营养成分更有利于维持身体健康，延缓衰老。
总结：栗子炖鸡是一款十分美味的中药食谱，适合立冬季节食用。通过这个药膳，不仅可以满足身体的日常需要，还有助于增强体质，提高免疫力，延缓衰老。因此，无论你是老年人还是身体虚弱的人，都应该尝试制作一下这个药膳。