板栗 VS 马栗，因其外形差异导致其有毒性。板栗是秋日限定美食，其外皮上的两片叶子互相交叉，形成手掌形状；马栗则是复叶，每片复叶由七片小叶组成。当季食用可以滋养全身，具有多种药用价值。注意事项：购买时应避免选择颜色过于鲜艳或者烤焦的板栗，最好选择自然黄色的板栗，如有发褐色的地方也不应购买，因为那是酶发生褐变的结果，不过这样的板栗口感更加醇厚。总的来说，尽管板栗有毒，但仍是一道美味的秋天菜肴。

板栗和马栗都是秋季常见的水果，它们虽然外表相似，但是却因为生长环境、营养成分以及储存方式的不同而产生了显著的差异。
首先，我们来看看板栗和马栗在外观上的差异。板栗的外壳通常呈黄棕色或红棕色，上表面有许多密布的小孔，看起来像一层薄薄的蜡膜，这使得板栗易于剥壳。而马栗的外壳则更为光滑，上面的毛刺较多，因此要剥壳需要一些技巧。
接下来，我们来看一下板栗和马栗在营养成分上的区别。一般来说，板栗含有较高的膳食纤维和蛋白质，而且还富含维生素A、C和钾。相比之下，马栗的营养价值略逊于板栗，但它同样富含膳食纤维和维生素C。此外，马栗还含有抗氧化剂，可以帮助抵抗氧化应激和疾病。
然而，无论是板栗还是马栗，都有可能有毒性。这是因为它们都含有一定的生物碱，这些物质可能会对人体产生副作用。例如，板栗中的亚麻酸有可能对人体产生刺激作用，导致消化不良。而马栗中的马勃宁酸也有可能对人体造成危害。
那么，我们应该如何选择健康的板栗和马栗呢？这就需要我们在购买时仔细观察它们的颜色和质地。一般来说，新鲜的板栗应该是金黄色的，表面有光泽；而新鲜的马栗应该是绿色的，表面无斑点。同时，我们也应该避免选择颜色过于鲜艳或者烤焦的板栗，因为这些都是有害物质的来源。
总的来说，虽然板栗有毒性，但只要我们选择新鲜的、没有受到污染的板栗，它仍然是一种美味的秋天菜肴。而且，通过合理的饮食搭配和烹饪方法，我们可以最大程度地降低板栗对身体的危害。所以，无论你是喜欢板栗的人，还是对食品安全有所担忧的人，都应该养成定期购买新鲜板栗的习惯。