深入研究表明，通过控制吸烟、限制酒精摄入、改善膳食结构以及管理体重等高危因素，可显著降低肿瘤的发生和复发风险。对于已经出院处于康复期的肿瘤患者，在制定营养方案时，不仅要结合肿瘤治疗情况和个体代谢状况，还需充分考虑其基础疾病情况。《恶性肿瘤患者康复期营养管理专家共识》明确指出，在康复期间必须强化营养管理，推行科学饮食，并进行规范化的营养治疗以避免走入误区。
首先，针对能量和营养素供给：
1. 能量摄入应参考健康人群标准（25-35kcal/kg/d），并根据实际情况调整；
2. 碳水化合物供能占比需在50%-65%，胰岛素抵抗者应适当降低比例；
3. 保证充足的蛋白质摄入，尤其是优质蛋白占总蛋白量一半以上；4. 控制脂肪摄入，推荐使用富含不饱和脂肪酸的植物油，并减少饱和脂肪摄入；
5. 避免盲目使用营养素补充剂，确保从日常膳食中获取充足且均衡的营养。
其次，优化膳食模式：
- 恢复期患者应选择多样化的食物，增加新鲜蔬果和全谷物食品摄入，同时减少红肉特别是加工肉类的食用；
- 针对特殊食材，如鱼类含有丰富的多不饱和脂肪酸，有助于抗炎、调节血脂；豆类则提供优质蛋白来源；
- 严格限制精制糖摄入，因其可能加速肿瘤细胞增殖；
- 推崇蒸煮和微波炉烹饪方法，避免烧烤和高温煎炒带来的有害物质。
此外，康复期肿瘤患者的适宜运动同样至关重要：
- 应保持健康的体重，通过平衡饮食与适量体力活动预防体重过快增长；
- 根据自身身体状况，每周至少进行5次、每次30分钟以上的有氧运动配合一定强度的抗阻力训练；
- 运动过程中注意监测心率，确保运动负荷适中。
综上所述，全面而科学的生活方式干预——包括合理膳食、适度运动及心理健康调适——对肿瘤康复期患者而言意义重大，不仅能有效降低肿瘤复发转移的风险，更有助于整体生活质量的提升。本文由中国营养学会肿瘤营养管理分会发布的《中国肿瘤患者膳食营养白皮书2020-2021》提供专业指导，经医世象佐罗整理编撰。
