根据这段文字，可以得出以下一句话的概述： 社交平台和电商平台上的商家销售致癌物超标160倍的“黑燕窝”，误导消费者认为深色燕窝营养更高。但消费者在购买过程中发现，亚硝酸盐超标和霉菌数值过高是潜在危害，因此建议消费者选择正规渠道购买，并注意查看商品标签信息。

随着互联网的普及，人们越来越依赖在线购物来满足日常需求。然而，在众多的电商平台上，一些商家为了吸引消费者的注意力，故意宣传某些产品或服务的营养价值较高。殊不知，这些商家销售的产品可能含有致癌物质或其他潜在的危害。
近期，就有媒体曝光了一些商家出售的“黑燕窝”中存在质量问题。某品牌宣称其燕窝富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分，但是实际检测结果显示，该品牌出售的“黑燕窝”中亚硝酸盐和霉菌的数量都超过了国家规定的安全标准。这无疑给广大消费者带来了困扰。
针对这个问题，有专家指出，消费者在购买食品时，应该注重产品的安全性，尤其是在购买燕窝这样的高档产品时，更应选择正规渠道购买，仔细阅读商品标签信息。同时，也应该避免购买口感过于鲜美的“黑燕窝”，因为这类产品往往添加了大量的糖分和人工添加剂，对健康造成威胁。
在此基础上，我们还应加强对此类问题的监管力度，严格审查各类电商平台的商品质量，确保消费者能够购买到安全、健康的食品。只有这样，我们才能真正保护好消费者的权益，促进互联网经济的健康发展。