营小型宴会及乡村聚餐类的宴席，但今年的情况却不如人意。由于受产业调整及宏观大环境影响，白酒消费市场整体呈现疲软态势，商务、流通等渠道相较乏力。四川地区的宴席行业也面临着类似的困境。



随着社会经济的发展和人们对生活质量要求的提高，越来越多的人选择举办小型宴会或乡村聚餐来庆祝生活中的重要时刻。然而，近年来，小型宴会及乡村聚餐类的宴席受到了一些挑战。这些挑战主要源于产业发展调整以及宏观经济大环境的影响。

首先，随着白酒消费市场的整体疲软态势，商务、流通等渠道相较于乏力。这使得小型宴会及乡村聚餐类的宴席经营者面临很大的压力。一方面，他们需要在保证质量的同时，降低运营成本；另一方面，他们也需要找到新的盈利点，以应对日益激烈的市场竞争。

其次，随着政策法规的严格，一些传统的农村宴席也被迫进行了改革。例如，有的地方规定了宴席规模和菜品数量的规定，这就限制了宴席的自由度。而另一方面，随着餐饮行业的标准化趋势越来越明显，一些以前不被看好的乡村宴席也开始得到一定的认可。
再者，受国内环保意识增强的影响，许多消费者更倾向于选择健康、绿色的食物。这也对小型宴会及乡村聚餐类的宴席提出了更高的要求。他们的菜品需要尽可能地减少碳排放，同时也要考虑到营养均衡的问题。
总的来说，尽管小型宴会及乡村聚餐类的宴席面临着一些挑战，但只要他们能够积极应对，不断创新，就有可能在未来取得更好的发展。