2022年，一场咖啡界的热议事件席卷全国，本土品牌瑞幸在短短五年内门店规模超越了全球历史悠久的星巴克中国，这一颠覆性的突破引起了业界深度关注。当时就有观点预示，瑞幸在国内市场登顶只是时间问题，未曾预料到的是，这个历史性的超越竟然来得如此迅速。
    【爆点1】：2023年，瑞幸财报数据显示其以压倒性优势跃居中国市场首位，似乎已将星巴克逼至“手下败将”的地位。根据瑞幸最新发布的2023年第四季度及全年财报，其全年总净收入高达249.03亿元人民币，同比增长87.3%，创下历史新高；净利润更是飙升至28.48亿元，较2022年增长近5.84倍，在美国会计准则(GAAP)下，营业利润翻倍至30.26亿元。销售额层面，瑞幸以约34.5亿美元的成绩一举超过星巴克中国的31.6亿美元销售额。
    早在2021年末，瑞幸就凭借6024家门店数力压拥有5557家门店的星巴克中国，成为国内最大的咖啡连锁品牌，并自此开始在门店规模上一骑绝尘。截至2023年底，瑞幸坐拥16218家门店，自营店与联营店分别达到10598家和5620家，而星巴克门店数量仅不足7000家。
    【爆点2】：那么，瑞幸是如何实现对星巴克中国的逆袭呢？首先，独特的商业模式是瑞幸崛起的关键。相较于星巴克致力于营造大空间、舒适环境的传统模式，瑞幸选择了更小的店面和以外送为主的运营方式，有效降低了成本，迎合了现代快节奏生活的需求。其次，瑞幸的产品创新能力不容忽视。面对中国市场较低的咖啡渗透率，瑞幸推出奶咖、果咖等新品系列，仅2023年便有超过100种新品面世，其中“酱香拿铁”不仅引起极高关注度，年度销量更是突破9亿元大关。最后，价格战策略无疑也是瑞幸的一大杀手锏。自2023年4月起推出的9.9元咖啡单品活动，使得瑞幸在性价比上远超星巴克，据虎嗅APP调查结果显示，瑞幸赢得了超过六成网友的选择，且该活动促使瑞幸门店咖啡销量提升了至少40%。
    然而，作为国内咖啡连锁行业的领头羊，瑞幸仍面临着不少挑战。一方面，去年第四季度瑞幸营业利润率大幅下滑至3.0%，瑞幸认为这主要归咎于产品平均售价的降低，同时消费者发现瑞幸的9.9元活动明显缩水，引发外界对其是否因利润率下降调整活动策略的猜测。另一方面，尽管瑞幸扩张迅猛，但能否继续保持当前速度并找到足够的市场空间是一大难题，尤其是在蜜雪冰城等强劲竞争对手的存在下，下沉市场的竞争日益激烈。此外，当瑞幸撤出“价格战”，失去价格优势时，追求性价比的消费者可能会转向其他咖啡品牌。
    对于这些潜在困难，瑞幸董事长兼CEO郭谨一表示，他们坚持现有定价和发展策略，并计划拓展海外市场以寻求新的增长点。瑞幸能否依靠这一战略稳住其国内最大咖啡连锁品牌的宝座，未来的发展值得我们共同期待和见证。