盐津铺子发布2023年年度报告显示营业收入和净利润均有所增长，但在营收、净利润保持增长的背后，隐藏着其销售毛利率连续下降的问题。盐津铺子通过多品牌经营，全品类零食拓展来应对变化的零食江湖，同时面临竞争压力带来的成本提升。
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　　在当前的互联网社会中，餐饮行业的竞争越来越激烈，特别是对于像盐津铺子这样的传统食品企业来说更是如此。近年来，由于消费者对健康饮食的需求日益提高，以及经济的发展带动了人们对休闲食品需求的增长，零食市场呈现出一片繁荣景象。然而，这种现象也带来了一些挑战。其中最大的问题就是销售毛利率连续下降。
　　在这个背景下，盐津铺子采取了一系列措施来应对这些变化。首先，盐津铺子开始积极开发新的品牌，比如“糖炒栗”、“核桃粉”等，以便更好地满足消费者的多样化需求。此外，盐津铺子也开始扩大全品类零食的经营范围，包括但不限于糖果、巧克力、面包等。
　　然而，面对激烈的市场竞争和不断增长的成本压力，盐津铺子的销售毛利率并没有得到显著的改善。尽管增加了品牌建设投入和拓宽了全品类零食的经营范围，但是由于原材料价格上涨和人工成本增加等因素的影响，盐津铺子的毛利润仍然有所下滑。
　　对此，盐津铺子在接受采访时表示：“我们正在积极寻找降低成本的有效途径。一方面，我们会进一步优化供应链管理，降低原材料采购成本；另一方面，我们会调整生产计划，避免过度库存。”此外，盐津铺子还表示：“我们将继续加强品牌建设和产品研发，以提高产品的附加值。”
　　总的来说，虽然盐津铺子在营业收入和净利润上有所增长，但是在营收、净利润保持增长的背后，隐藏着其销售毛利率连续下降的问题。盐津铺子需要在未来的产品开发和营销策略上做出更多的努力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。