2023年，涪陵榨菜遭遇营收和净利润双下滑局面，主要归咎于其主打产品“乌江”品牌销量下滑，且受低价竞争影响，吨价略有下降。华泰证券认为，公司将坚守精品路线，并采取一系列措施提升品牌形象和优化产品结构，如加强终端管理，强化品牌建设等，预计未来利润仍有改善空间。此外，原材料成本压力也不容忽视，尤其是干旱导致部分地区的蔬果种植减产，可能加大生产成本。
2023年，涪陵榨菜遭遇营收和净利润双下滑局面：品牌力挑战、原材料成本压力及应对策略
一、引言
近年来，涪陵榨菜作为中国著名的榨菜品牌，因其独特的口感和优质的产品线，在国内市场上有着广泛的品牌影响力和良好的口碑。然而，在面对激烈的市场竞争和消费者的消费升级趋势下，该公司在2023年的营收和净利润双下滑的局面引发了广泛关注。本文将深入探讨这一现象的原因及其对公司的影响，并分析其可能的解决策略。
二、品牌力挑战与低价竞争
主要归咎于其主打产品“乌江”品牌销量下滑，以及受低价竞争的影响，吨价略有下降是涪陵榨菜此次业绩下滑的主要原因之一。据华泰证券数据统计，2022年，乌江系列榨菜的销售量较2021年下滑了约20%，且吨价下降幅度较大，这主要是由于以下几方面：
1. 产品质量下滑：尽管涪陵榨菜产品一直以其口感独特而备受消费者喜爱，但随着竞争的加剧和消费需求的升级，产品的品质问题逐渐暴露出来。尤其是在价格敏感的年轻消费者中，他们更倾向于购买口味更好、营养丰富、包装美观的产品，而不再是单一的低价格。
2. 品牌知名度和推广力度不足：相较于众多知名品牌，涪陵榨菜在品牌知名度和推广力度上相对较弱，尤其是在一二线城市，市场份额有限，这直接影响到品牌价值的提升和盈利能力的增长。
3. 高额营销投入：乌江系列榨菜作为公司主营业务之一，虽然在2022年实现了较大的销售增长，但高昂的营销费用并未转化为显著的经济效益，过度依赖促销活动和广告投放无法形成稳定的利润增长点。
三、市场需求变化与优化产品结构
面对市场环境的变化，公司需要采取有效措施，积极调整战略定位，实现从传统产品向高端化、精细化转型，从而满足消费者的多元化需求，提高整体竞争力。
1. 加强终端管理：针对乌江品牌的销量下滑情况，公司应加大对终端市场的精细化管理和维护，提高消费者对品牌认可度和忠诚度，通过提供优质的售后服务、优惠活动等方式吸引并留住消费者。同时，根据市场调研，引入智能化的销售系统和平台，通过精准推送新品信息和个性化推荐，增强消费者对产品的体验感和认知度。
2. 强化品牌建设：品牌是企业生存发展的核心驱动力，通过提升品牌知名度和美誉度，增加消费者对其价值的认知和认同，有助于构建差异化竞争优势。为此，公司可以通过举办各类品牌发布会、赞助大型活动、开展媒体公关活动等方式，持续提升品牌形象，塑造稳定的品牌形象和口碑传播。
3. 提升产品创新与质量：在细分市场的基础上，涪陵榨菜需不断提升产品创新能力，推出更多具有鲜明特色、口感优良、营养丰富的产品，满足不同消费者的需求。同时，严格把控原材料采购和生产工艺流程，确保产品品质达到行业领先水平，进一步增强品牌竞争力。
四、原材料成本压力及应对策略
材料成本是企业运营过程中不可忽视的重要因素，特别是对于生鲜食品而言，恶劣天气或水资源短缺可能导致部分地区的蔬果种植减产，进而加大生产成本。对此，公司应采取以下策略来应对原材料成本压力：
1. 制定精准的成本控制策略：针对不同的原材料供应商，制定科学的定价策略，根据市场价格波动适时调整原材料采购价格，同时关注原材料成本动态，确保企业有足够的资金储备应对可能的自然灾害或其他突发事件。
2. 调整供应链布局：通过扩大原料供应基地、与合作厂商建立长期合作关系、优化物流配送体系等方式，降低原材料运输和储存成本，提高生产效率和降低成本。
3. 投资研发：加大在农产品深加工技术上的研发投入，开发更多符合市场需求的新产品，拓宽原材料来源渠道，降低因自然灾害或其他突发状况造成的原材料供应中断风险。
4. 推进可持续发展：注重环保和资源利用，选择经济、绿色、高效的农业生产方式，如采用有机种植、循环农业等，减少对土地和水资源的消耗，进一步降低生产成本。
总结
2023年，涪陵榨菜面临的营收和净利润双下滑局面，既有市场竞争激烈带来的压力，也反映了公司需要调整产品结构、强化品牌建设和提高原材料成本控制等方面的困难。只有充分认识到这些挑战，积极探索适应市场环境变化的有效途径，才能在未来保持稳定的发展态势，实现盈利目标和品牌影响力的全面提升。在此过程中，公司需要坚持“精品路线”，围绕“乌江”品牌的核心竞争力，坚定实施各项改进措施，以期在2023年乃至未来的日子里，继续保持强劲的竞争实力和稳健的盈利能力。