在五十知天命的年纪，一位前媒体记者武哥放羊选择走出舒适区，告别了国内稳定的体制内工作，毅然决然地举家迁徙至新加坡。不甘于平淡躺平的生活，他决心在这个异国他乡开启一段全新的事业篇章。
2022年6月，杭州建德市政府为了推广当地特色小吃豆腐包，组织了一场免费培训活动。这次偶然的机会让武哥心中燃起了转行餐饮业的念头。他认为制作豆腐包是一项单纯且专注的工作，或许能成为他的事业新起点。
然而，从一个养尊处优的媒体人转变为面点师，并非易事。武哥首先选择了新加坡鼎泰丰作为学习和磨炼的平台，他在那里当了8个月的学徒。从最基础的洗笼布、做杂事开始，逐步掌握擀皮、包小笼包等核心技艺。其间，他经历了手部因频繁洗涤而变形、裂口的艰辛，但也在高强度工作中锤炼出坚韧的职业精神。
在鼎泰丰的日子里，武哥不仅学会了技术，更深入了解到一家优秀餐饮企业背后的严谨运作流程和标准化管理。他见证了厨房团队如何在高压环境下保持高效协作，以及每一位师傅对手艺的精益求精。这种对细节的执着追求深深影响了他对于未来开店创业的认知。
经过8个月的学习与历练，武哥带着丰富的经验和坚定的决心离开了鼎泰丰，迈向独立开店的目标。他深知，创业路上的挑战更为艰巨，不仅要解决生产包子的技术问题，还要面对诸如聘请工人、租店面、购买设备等一系列实际经营中的困难。但正如算命先生所言，“金在火上，千锤百炼”，他已准备好接受这一路上的重重考验，以实现自己在新加坡餐饮界的华丽转身。总结起来，这是一段关于勇气、毅力与梦想的故事。武哥放羊用自己的经历向我们展示了，在面临中年职业转型时，如何通过不懈的努力和勇敢的尝试，成功打破原有的生活轨迹，在新的领域书写人生的精彩篇章。
