近日，一名拥有70多万粉丝的女网红在网上发布生吃野生菌“见手青”的视频，引发众多网友关注，还有网友好心提醒“生吃‘见手青’有毒”。▲网红博主在短视频发布生吃野生菌 视频截图所谓“见手青”，其实并非某一种菌菇，其属于牛肝菌属，包括多种牛肝菌，因被手碰或者被压伤会变成青色而得名。红星新闻记者发现，近年来，...
最近，一位拥有70多万粉丝的女网红在网络上发布了一则生吃野生菌“见手青”的视频，引发了众多网友的关注。这位网红博主在短视频发布生吃野生菌的画面，其中一种野生菌呈现出明显的青色，而其他野生菌则颜色暗淡。
一些网友看到这段视频后纷纷表示担忧，他们认为这种野生菌可能含有毒素，如果不慎食用可能会对人体健康产生影响。对此，这位网红博主在视频中回应称，所谓的“见手青”其实是牛肝菌属的一种，其中包括多种不同的牛肝菌，因为这些野生菌受到了手碰或者被压伤会变成青色，因此得名“见手青”。
然而，对于这种说法的真实性，红星新闻记者并没有进行深入调查和研究。我们了解到，近年来，野生菌类因其营养价值高、口感鲜美受到越来越多人的喜爱。但是，由于野生菌类的生活环境复杂多样，加上不同种类的野生菌对环境条件的要求也有所不同，因此很多人并不清楚如何正确食用野生菌类。
此外，由于野生菌类生长在野外，缺乏人为控制和监管，导致市场上存在假冒伪劣野生菌的问题。这不仅给消费者带来不良体验，还可能危害消费者的健康。
因此，我们需要更加重视野生菌类的管理和保护，通过科学的方式合理食用野生菌类，保障消费者的健康。同时，我们也需要加强对野生菌类生产过程中的质量控制，防止假冒伪劣产品在市场上流通。
总的来说，“见手青”并不是一种毒菌，但也是野生菌中的一种类型。只要我们在食用野生菌类时注意选择正规渠道购买，同时遵循正确的食用方法，就可以确保食用的安全。在此，我们呼吁大家，不要盲目跟风，要理性看待野生菌类，合理食用，保持健康的饮食习惯。