在中国，分餐制可以追溯到远古时代。尽管在封建时期分餐制已经不再被广泛应用，但中国的社会结构中仍存在分餐现象，无论是古代还是现代，无论是贫富阶层，还是不同职业的人，都能享受到分餐制带来的好处。然而，随着现代社会的发展，越来越多的人开始倡导使用公筷公勺，以防止疾病的传播。因此，这种现象在一定程度上反映了中国饮食文化的变化趋势。

在中国的许多地区，尤其是北方和西北地区，分餐制依然广泛存在。这种分餐制度最初出现在周朝，当时人们按照地位高低、职位高低来分配食物。到了汉朝，分餐制才逐渐成为普遍的社会规范。这种制度强调的是尊重他人，每个人都有权利分享食物。

在封建社会，分餐制并不是一种常态，因为人们生活在紧密的小型社区中，个人的食物往往由家人或仆人共享。然而，在现代社会，随着城市化的进程加速，人口流动性和工作环境的变化，分餐制开始在全球范围内流行起来。

无论贫富阶层，还是不同的职业人士，都可以享受到分餐制带来的好处。这是因为，这种制度可以根据人们的身份和角色来进行调整，满足他们不同的需求。例如，在家庭聚餐中，每个人都可以选择自己喜欢的食物，而在商务餐桌上，雇主可能会根据员工的工作性质和身体状况来提供营养均衡的食物。

然而，随着现代社会的发展，越来越多的人开始倡导使用公筷公勺，以防止疾病的传播。这是因为，现在的人们生活在一个更加开放和多元化的世界中，食品的安全问题也变得更加重要。此外，许多研究表明，使用公筷公勺可以有效地减少筷子交叉污染的问题，从而提高食品安全性。

总的来说，中国的社会结构中仍然存在着分餐制的现象，虽然在过去几个世纪中它已经被应用得相对较少。然而，随着现代社会的发展，分餐制已经逐渐成为了主流的餐饮方式。虽然公筷公勺是一种新的饮食习惯，但它代表了一种更加健康、安全和卫生的生活方式。