中国新疆地区自古就有种植甜瓜的传统，并且已知的最早记录是在《拾遗记》中提到的汉明帝喜欢吃一种名为“穹隆”的甜瓜。新疆地区的瓜形硕大，口感甜美，可能就是从这道美食演变而来。此外，耶律楚材也曾通过诗句描述了现在的乌兹别克斯坦撒马尔罕有一种甜瓜，名为“甘瓜如马首，大者狐可藏”。

中国新疆地区自古就有种植甜瓜的传统，并且已知的最早记录是在《拾遗记》中提到的汉明帝喜欢吃一种名为“穹隆”的甜瓜。据史书记载，早在公元前6世纪的汉明帝时期，就已经有人开始尝试制作这种甜瓜。穹隆甜瓜的形状硕大，颜色鲜亮，口感甜美，是当时皇帝喜欢的一种水果。
除此之外，新疆地区的瓜形硕大，口感甜美，也可能就是从这道美食演变而来。早在明朝万历年间，我国就出现了专门种植西瓜的农民，他们将这种果实与当地的食材相结合，创造了新疆独特的西瓜美食。这种美食不仅在本地广受欢迎，也被传到了其他地区。
除了穹隆甜瓜，中国新疆地区还有许多其他的瓜种。例如，耶律楚材曾在一首诗中描述了一种叫做“甘瓜如马首，大者狐可藏”的甜瓜。这首诗描绘了这个甜瓜的特点，即它的瓜皮颜色鲜艳，形状独特，非常适合雕刻和装饰。至今，这首歌仍然被广泛流传，成为了新疆瓜种中的代表之一。
总的来说，新疆地区的瓜种种类繁多，口味各异，无论是穹隆甜瓜、甘瓜还是其他的甜瓜，都是新疆人民智慧的结晶。这些瓜种不仅在中国西部地区有着广泛的种植，也在国际上享有盛誉。而作为中国的西北部地区，新疆也成为了世界重要的农业基地之一。