秋冬润燥美食:老北京小吊梨汤,人间美味不容错过!

2024-11-02 民俗文化 关注公众号
秋冬润燥美食:老北京小吊梨汤,人间美味不容错过!
干燥秋日来临,小吊梨汤助您润燥清嗓。准备:秋月梨、银耳、话梅、枸杞、红枣、陈皮和黄冰糖。制作:银耳浸泡温水中软化,取梨切小块;锅中加入纯净水煮沸后,转小火慢炖1.5小时,添加少许牛奶增稠。详细步骤可见图250K。
在干燥的秋季到来之际,由于气候的变化使得人体的新陈代谢逐渐减缓,加上空气中的湿度较低,易引发喉咙干痒等问题,这时适量饮用具有润燥清嗓效果的小吊梨汤就能起到很好的缓解作用。
下面是一份详细的制作步骤:
首先,准备所需食材:秋月梨、银耳、话梅、枸杞、红枣、陈皮和黄冰糖。秋月梨富含维生素C,有润肺止咳的作用,银耳则是滋阴养颜的好食材,话梅含有多种微量元素,能够开胃消食;枸杞则可以补肾益气,红枣则是补血良药,陈皮则有健脾开胃的效果,黄冰糖则是滋润喉咙的好材料。
然后,将秋月梨洗净去核,放入锅中加水煮沸,转小火慢炖1.5小时,待梨肉完全熟透即可。
接着,将银耳泡入温水中软化,然后取出放入炖好的梨汁中搅拌均匀。
之后,加入一些话梅和枸杞,继续慢炖15分钟,让所有食材的味道都充分融合在一起。
最后,在熬制过程中,加入适量的黄冰糖调味,使其更加美味可口。
制作完成后,这款小吊梨汤就完成了。您可以随时饮用,特别是在干燥的秋季,它能有效地帮助您的喉咙保持湿润,同时还能开胃消食,增加食欲。
总的来说,虽然小吊梨汤的制作过程看似繁琐,但是只要用心去做,就能够制作出口感美妙、营养丰富的美食。同时,它也是一款非常适合秋天食用的饮品,既满足了人们对美食的需求,又符合了人们在秋季时需要润燥清嗓的心理需求。因此,无论你是为了自己的健康,还是为了享受美食,都可以尝试一下这个简单而美味的小吊梨汤。

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