以大蒜、干辣椒、食用油、香醋、生抽、素蚝油、白糖等为调料，通过炒制的方法烹饪而成的手撕包菜，口感脆嫩，营养流失少，是一道很受欢迎的下饭菜。
：大蒜、干辣椒、食用油、香醋、生抽、素蚝油、白糖等为调料，通过炒制的方法烹饪而成的手撕包菜
随着生活节奏的加快，人们的饮食习惯也在发生着变化。近年来，各种新型口味的下饭菜逐渐受到消费者的喜爱，而手撕包菜便是其中的一种。今天我们就来分享一下如何制作美味的家常包菜。
首先，我们需要准备以下食材：
1. 大蒜 6瓣
2. 干辣椒 适量
3. 食用油 适量
4. 香醋 适量
5. 生抽 适量
6. 素蚝油 适量
7. 白糖 适量
接着，我们开始制作手撕包菜的过程：
1. 将大蒜剥皮后切片；
2. 干辣椒剪成小段备用；
3. 准备一个大碗，将大蒜、干辣椒和食用油放入碗中，搅拌均匀，制成蒜干辣椒油；
4. 锅内加入适量水烧开，然后放入葱花和姜末，再加入适量盐，煮沸后捞出葱花和姜末备用；
5. 取一小锅，倒入适量热油，加热后加入白糖搅拌均匀，待白糖融化时，倒入已经调好的蒜干辣椒油，继续翻炒均匀；
6. 最后，加入熟鸡蛋液，快速搅拌均匀，最后撒上切好的青椒丝，用手撕去多余的包菜叶，装盘即可。
经过以上步骤，我们就制作完成了美味的家常包菜。包菜虽然外观看似普通，但是其口感却是相当鲜美的。尤其是加入了蒜干辣椒油和白糖的提味，使得包菜的香味更加浓郁。另外，它的营养价值也不容忽视。因为包菜中含有大量的膳食纤维，能够帮助消化，同时也能减少食物中的油脂摄入量，预防肥胖。总的来说，这道手撕包菜不仅好吃，而且营养价值高，是一款深受人们喜欢的下饭菜。如果你也想尝试这种美味的下饭菜，那就赶快动手试试吧！