今天分享了香煎脆皮米糕，采用纯粘米粉制作而成，外皮煎得酥脆，内馅软糯，口感极佳，一上桌即被秒光，快来尝尝吧！
：
大家好，我是一名网络。今天我想和大家分享一款美食——香煎脆皮米糕。这款米糕是由纯粘米粉制作而成的，其外皮煎得酥脆，内馅软糯，口感极佳。
首先，我们需要准备食材：米糕粉、水、油、糖、鸡蛋、干酵母、盐、面粉等。首先，我们将大米洗净后磨成粉末，然后加入足够的水搅拌均匀，揉成面团。接着，将面团放入一个大碗中，盖上湿布醒发约半小时，直到面团体积翻倍。醒发好的面团切成小块，然后用擀面杖擀成薄片，厚度约为0.5厘米。
接下来，我们要开始做煎饼的过程。在平底锅中倒入适量的油，热油后将面片放入锅中煎至两面金黄即可。每面煎的时间大约需要三分钟左右。煎的过程中要注意不要让面片过焦，以免影响口感。
做好煎饼后，我们就可以开始调制内馅了。在另一个碗中打入两个鸡蛋，然后加入一些糖，慢慢搅拌均匀。接着，将搅拌好的糖水倒入已经煎好的面片中，用勺子轻轻搅拌，使甜味融入面片中。最后，撒上一些盐和干酵母，再将面片折叠在一起，形成自己喜欢的形状。
然后，就是最重要的一步——烘焙。将折叠好的面片放入烤箱中，上下火180度烘烤约20分钟。烤好的面片外皮酥脆，内馅软糯，口感极佳。
总的来说，这款香煎脆皮米糕不仅外观酥脆，口感软糯，而且营养价值也很高。如果你是一个米糕爱好者，那么你一定会喜欢这款美味的小吃。
希望大家能尝试一下这款香煎脆皮米糕，相信你会喜欢的。记得，美食的魅力就在于它可以让我们的生活变得更加美好！