热化的哦。如果没有热的话不可以让它继续融化。再加入牛奶、细砂糖以及蛋糕混合液，继续搅拌均匀。 制作步骤：1、在一个碗里将鸡蛋清和蛋黄分开。然后使用打蛋器或者牙签等工具分别搅拌蛋白霜和蛋黄糊。 2、在蛋白霜中加入牛奶和细砂糖，轻轻搅拌直到顺滑无颗粒。 3、将吉利丁片放入冷水中浸泡软化，然后取出加入蛋糕混合液中，用刮刀轻轻拌匀即可。 制作好慕斯液后就可以开始制作海洋蛋糕了。首先制作液体蛋糕面团，把液体蛋糕糊倒入模具中，压实。接着制作慕斯层，将淡奶油和吉利丁片融化在一起，倒入模具中，注意不要让慕斯液溢出。之后可以在慕斯层上面放上一些水果或者照片等装饰物，增加视觉效果。最后将液体蛋糕转移到烤箱中，烤制15-20分钟即可。

慕斯蛋糕是一种口感丰富，色彩艳丽的甜品，深受人们的喜爱。今天，我们就来制作一款“海鲜味”慕斯蛋糕吧！
材料准备：
1. 海鲜类食材（如虾仁、蟹肉、鱼片等）500克；
2. 橙汁适量；
3. 细砂糖适量；
4. 鸡蛋4个；
5. 低筋面粉适量；
6. 蛋糕底配方中的牛奶、细砂糖和吉利丁片；
7. 刮刀、蛋糕模等烘焙工具。
制作步骤：
第一步：海鲜类食材处理
1. 准备新鲜的海鲜类食材，如虾仁、蟹肉、鱼片等。将海鲜清洗干净，并切成适当的大小；
2. 在一个碗里将鸡蛋清和蛋黄分开。然后使用打蛋器或者牙签等工具分别搅拌蛋白霜和蛋黄糊。
第二步：慕斯层制作
1. 在蛋白霜中加入橙汁，轻轻地搅拌均匀。注意不要让橙汁溢出；
2. 将吉利丁片放入冷水中浸泡软化。浸泡约10分钟后取出，将其加入到刚刚搅拌好的蛋白霜中，搅拌均匀；
3. 使用刮刀将搅拌好的蛋白霜从碗中舀起，轻轻推入已经铺好蛋糕底的蛋糕模中，用刮刀涂抹均匀。注意避免慕斯液溢出；
4. 然后将装有液体蛋糕面团的蛋糕模放入冰箱冷藏2小时，等待慕斯凝固。
第三步：烘烤慕斯蛋糕
1. 将冷藏后的慕斯面团取出并放在烤盘上；
2. 预热烤箱至180℃，并将蛋糕模放入烤箱中，烘烤15-20分钟，待慕斯完全凝固且表面呈现出微微的焦黄色即可。
制作完成后，这款“海鲜味”慕斯蛋糕就完成了。接下来我们还可以添加一些装饰物来提升视觉效果。例如，在慕斯层上面放上一些新鲜水果或者照片等，既美观又增加了趣味性。
总结：
制作一款美味的慕斯蛋糕并不复杂，只需要按照上述步骤进行操作即可。如果你也想尝试一下自己的手，不妨动手试试看吧！相信你在享受美食的同时，也能收获一份愉悦的心情。