出现了形态的变化，这种情况下的鲈鱼，肉质自然也就难以保持新鲜了。还有，现在的鲈鱼价格相对于过去来说，涨幅是比较高的，这也会影响到人们对鲈鱼的消费欲望。 综上所述，鲈鱼受欢迎程度降低的原因主要有三点：养殖不规范、水质污染严重和喂养过量。然而，只要我们选择正规渠道购买，并且注意食物安全，依然可以享受到鲈鱼带来的美味。

在当前的信息时代，人们的生活节奏加快，工作压力增大，对于日常饮食的需求也相应增加，其中富含营养的食物更是受到人们的喜爱。尤其对于像鲈鱼这样的鱼类而言，其鲜美的口感以及高营养价值使其在市场上备受欢迎。然而，随着市场供需关系的变化，鲈鱼的价格相较于以前有了显著的增长，这无疑对消费者的选择产生了影响。

首先，由于养殖不规范导致鲈鱼的质量无法得到保证，这对于消费者来说无疑是对其健康的一种威胁。例如，过度捕捞会破坏海洋生态平衡，降低鱼类种群数量；养殖环境的污染也会直接影响到鲈鱼的生长质量，使其口感受到影响，甚至可能引发疾病。

其次，水质污染也是导致鲈鱼受欢迎度降低的重要原因。随着工业废水和生活污水的排放，湖泊和河流中含有的有害物质越来越多，这对鲈鱼的生存造成了严重的影响。而且，这样的水质状况也会让鲈鱼自身携带大量细菌，使得其食用后对人体健康构成威胁。

再者，喂养过量则是影响鲈鱼受欢迎度的另一个重要因素。一方面，人类的过度捕捞可能会导致鲈鱼的数量急剧下降，从而影响其在市场上供不应求的现象；另一方面，如果人们过度喂养鲈鱼，那么它们的体型和外观也可能受到影响，这对于其销售也将产生一定的影响。
然而，尽管如此，我们仍可以通过一些方式来满足消费者对鲈鱼的需求。例如，我们可以从源头控制养殖的不规范行为，通过购买有机鲈鱼的方式来满足消费者的健康需求；我们也可以加强水质管理，保护好湖泊和河流的生态环境；最后，我们可以适量喂养鲈鱼，避免其过度增长。
总的来说，鲈鱼受欢迎度降低的原因是多方面的，包括养殖不规范、水质污染严重和喂养过量等。但是，只要我们采取有效措施，仍然可以享受到鲈鱼带来的美味。同时，我们也应该认识到，无论在哪里，我们都要注重食品安全，保障自己的健康。