简阳古县的“牛鞞”名称来源于古代对该地水文特征的描述，源于民间传说。简阳地处天府之国的西南部，历史上为蜀中重要的军事和经济要塞，具有深厚的历史文化底蕴和丰富的旅游资源。
简阳古县的"牛革"名称来源于古代对该地水文特征的描述，源于民间传说。
古称简阳、彭祖等历史名都，如今更因刘基《武经总要》中对"川西胜境"的赞美而得名。这里山清水秀，物产丰富，自古以来就是兵家必争之地。据史书记载，这里是古时蜀汉刘备的重要军事基地，也是张飞、关羽、赵云等人的故乡。因此，这里的人民在耕作之余，更是有咏歌传唱牛革的民间故事。
牛革是简阳古县的传统农产品之一，是一种富含蛋白质的优质畜产品。古代的时候，人们就利用当地的自然环境和特产资源，发展出了独特的牛革生产方式。他们采用传统的农耕技术，通过精心挑选优质的黄牛进行饲养，然后在牛背上打孔，用石刀将牛皮切割下来，再经过反复加工，制成牛革。这种牛革不仅质量上乘，口感细腻，而且营养价值高，对人体健康有很大的益处。
虽然现在我们的生活水平已经提高了，但牛革仍然作为一种珍贵的食物材料，被广泛应用于食品制作、医疗保健等领域。同时，由于其独特的营养价值和保健作用，也吸引了越来越多的人前来品尝和使用。
简阳古县的"牛革"命名来源于古代对该地水文特征的描述，源于民间传说。这个故事告诉我们，一个地方的文化和历史传统，往往可以反映出这个地方的独特魅力。这不仅是对当地地理环境的生动描绘，也是对当地人民勤劳智慧和坚韧不拔精神的尊重和赞扬。在未来的发展中，我们应该积极挖掘和保护这些历史文化资源，让它们成为我们民族骄傲和自信的重要来源。